Встреча с интересным человеком.

Не так давно я писала о визите представительницы организации HOST, которая уговаривала нас подать заявку и провести выходные в английской семье.
В прошедшую субботу, 6 февраля, наш коллега из Барбадоса (его зовут Травис) организовал поездку в ту деревню, где живет приезжавшая к нам Сара.
Но самое главное, что она вместе с мужем Джоном отвезли нас на удивительную ферму...
Сначала я думала: "Вот, вечно мне делать нечего, прусь на какую-то ферму английскую, что я, свинок не видела...". Но эта поездка оказалась совершенно удивительной.
Я впервые увидела живого фермера, который реально не только мыслит системно, но и применяет это системное мышление на практике.
Когда я услышала от него рассуждения на тему устойчивости, замкнутых циклов, пермакультуры, биомимикрии, carbon sinks, у меня дар речи пропал от удивления.
Тим (так зовут хозяина фермы) рассказал:
Его деде купил эту землю в середине прошлого века. И дед, и отец Тима были фермерами. Тим закончил университет по специальности "агрономия и сельское хозяйство". Но в какой-то момент ферам перестала приносить доход, то есть, прокормиться стало практически невозможно, потому что правительство субсидирует большие хозяйства, специализирующиеся на монокультурах, и конкурировать с ними маленьким фермерам не удается.
Тогда Тим начал другой бизнес, связанный с организацией мероприятий и пр.
Но три года назад он понял, что он всегда хотел заниматься с/х, и главное назначение фермера - это снабжать ближайшие сообщества людей продуктами питания.
Вот на это он и решил сфокусироваться.

Не буду описывать все компоненты его системы. Просто приведу несколько фоток с комментариями.

Традиционный английский завтрак - дешевле и свежее, чем в кафешках и ресторанах... На ферме есть кафе, где готовят по-домашнему вкусные блюда из продуктов, произведенных тут же на ферме. Ни одной капли удобрений и химикатов.

 

Тим погрузил нас в свой лендровер и повез показывать ферму. Каждую субботу он проводит такие "туры" для посетителей, показывая все и объясняя принципы устойчивости, примененные на ферме.

 

Туман... Однако, объясню.. При участии школьников из местной начальной школы, был посажен фруктовый сад (разные фруктовые деревья, все, которые могут плодоносить в этой местности) . Вообще, один из главных принципов Тима - поддержка и развитие биоразнообразия. Поэтому все его сады и огороды - мультикультурные, и по ним гуляют животные.

Вот здесь, в этом саду, кормятся куры.

 

Еще один сад - здесь растут грецкие орехи. Под ними прогуливаются гуси. Посетители могут заплатить 1 фунт, и им разрешается покормить гусей.

На одном из полей пасутся свинки. На этой ферме севооборот включает не только смену разных культур, но и животных.. Один год поле для свиней, потом на нем выращивают клевер, потом какую-нибудь другую культуру.

Животные живут под открытым небом и питаются травой... Так удается избежать болезней и пр. И экономно - не надо строить хлев, не надо вывозить навоз... Все перерабатывается естественным путем.

 

На территории фермы живут дикие барсуки. Другие фермеры в Великобритании ненавидят барсуков, потому что они вредят... 

Тим построил маленькую хижину, и посетители могут прийти и наблюдать за барсуками. А также, заплатив небольшую сумму, наполнить кормушку для барсуков.То есть, барсуки на ферме Тима могут сами прокормить себя:-)))

 

На ферме также развивают множество активтисов, к окоторых могут принимать участие местные жители и посетители. Все основано на старых традициях, традиционных рецептах, передаче лпыта междуц поколениями и между людьми. Вот, например, объявление о работе школы вязания за чашечкой чая...

Кроме того, что есть на фотках, у Тима еще большая социальная работа. Несколько участков его земли засажены деревьями - там сейчас молодой смешанный лес... У фермы договор с местной социальной службой. На ферму приезжают инвалиды, чтобы участвовать с сборе дикой вишни, наблюдать за природой, ухаживать за животными.

Ну и обычнм посетителям за небольшие деньги все это тоже предлагается.

Но самое главное - надо слышать, как Тим, объезжая поля, показывает на зеленое поле и говорит:

Здесь у меня естественное пастбище с разнообразными травами. Это мой участок, который я выделили для поглощения СО2...

Электроэнергия для фермы покупается у компании, которая производит энергию с помощью силы ветра....

В планахз Тима - создать активную сеть таких фермеров, как он, чтобы сделать общий интернет-портал для обмена опытом и знаниями, а также чтобы покупать друг у друга продукцию, минуя всяких посредников.

Кому интересно узнать больше про эту ферму, воспользуйтесь ссылкой www.churchfarmardeley.co.uk - системное мышление в практике на ферме